" Mon école anti-gaspi ? C'est permis"

En France, 540 000 tonnes de gaspillage alimentaire par an sont issues de la restauration collective. Pour répondre à cet enjeu majeur l'Union Régionale Centre-Val de Loire des CPIE et la Fondation d'entreprise Banque Populaire Val de France ont co-construit le projet "Mon Ecole Anti-gaspi ? C'est permis !" pour accompagner 9 établissements scolaires volontaires.